ARTICLES AVEC LE TAG : "Alsace"



La tarte flambée alsacienne : toute l'histoire du flammekueche
11 mai 2022
La tarte flambée remonte à l’habitude des paysans alsaciens de faire cuire leur pain toutes les deux ou trois semaines. C'est en particulier, dans la riche région agricole du Kochersberg, située à l’est de Strasbourg, que les paysans marquaient ce jour différent des autres en confectionnant des tartes flambées avec le restant de la pâte à pain. Le tout était "flammé" pendant quelques minutes au four à bois c'est pour cela que l'on parle de flammekueche.
La chasse aux sorcières en Alsace
06 mai 2022
Les évènements et les mouvements d’idées d’aujourd’hui ont des précédents dans les tréfonds de l’Histoire. Il n’est pas inutile de les connaître, pour mieux comprendre les permanences de la tentation du complotisme, qui se contente de désigner des boucs émissaires. Ainsi, il est intéressant de savoir qu'entre 1490 et 1680, un vent de folie a saisi les terres du Saint Empire romain germanique. Un mouvement qui a été fatal à toutes celles qui s'écartaient de la norme.

Le Géranium roi des villages alsaciens
29 avril 2022
Indissociables desmaisons à colombages, décorant les ruelles pavées, les places publiques et les bords de fontaines, les généreux géraniums décorent l’été alsacien. Mais quelle est donc l'histoire de cette plante devenue emblématique en Alsace ? visites guidées en Alsace avec www.cheminsbioenalsace.fr
Les peintures murales de Hunawihr (1493) ou les fabuleuses histoires de saint Nicolas
25 avril 2022
Dans le clocher de l’église de Hunawihr, nous pouvons admirer de magnifiques peintures murales datées de 1493. Découvrons ensemble, les fabuleuses histoires que nous racontent ces images.

Le Retable d'Issenheim ou le pouvoir de guérir ?
17 avril 2022
Au début du XVIe siècle, Mathis Gothard Nithard appelé "Grünewald" a imaginé un retable extraordinaire. Il s'agit d'une commande destinée à orner la chapelle du couvent-hôpital des Antonins d’Issenheim, en Alsace. Ce n’était certainement pas un simple décor.
L'histoire du Baeckaoffe alsacien : le plat de la concorde
09 mars 2022
Voici venu le temps du "Baeckaoffe", découvrez toute l'histoire de cette potée boulangère à l'alsacienne : un plat si "concordataire", réconfortant et convivial, à partager entre amis ou en famille...

Les Grands Terroirs Alsaciens | Le Schoenenbourg à Riquewihr et Zellenberg
27 janvier 2022
Les plus grands vins naissent sur ce terroir et ont contribué à la notoriété quasi universelle de la petite cité fortifiée de Riquewihr. Réputés depuis le Haut Moyen-Âge, les vins du Schoenenbourg étaient célèbres dans tous les pays d’Europe du Nord dès le XVIe siècle. Le grand cartographe Matthäus Merian le mentionne en 1644 dans son célèbre ouvrage Topographia Alsatiae : "Le Schoenenbourg où pousse le vin le plus noble de ce pays".
Le grand retour des Cigognes en Alsace
26 janvier 2022
Symbole de fertilité, la cigogne est un oiseau de bon augure, sa symbolique la plus célèbre l’associe aux naissances dans l’imagerie populaire alsacienne.

Pinot Noir d'Alsace, je t'invite à boire
06 janvier 2022
Les sources historiques notamment les inventaires de caves des abbayes et les registres des dîmes prélevées par l’Église mentionnent régulièrement du vin rouge alsacien. Le cépage Pinot Noir apparaît en Alsace au XIIe siècle, à l'instar d'autres cépages. Son histoire est révélatrice des évolutions et des mutations nombreuses de la région. Découvrons au fil de cet article, l'histoire et l'avenir du Rouge d'Alsace.
Les Grands Terroirs Alsaciens | Le Schlossberg à Kaysersberg et Kientzheim
03 janvier 2022
Au Schlossberg, les vignerons d’aujourd’hui sont les créateurs d'une œuvre constituée de l'alliance du passé et de leurs engagements actuels au service des meilleurs vins de lieux. Ensemble, découvrons les histoires et cultures du Vin et de la Vigne en Alsace. Nous prendrons le temps de découvrir les secrets les mieux gardés de terroirs exceptionnels.

Afficher plus