22 février 2026
En Alsace, la cigogne blanche n’est pas qu’un oiseau : c’est une légende vivante. Avec ses ailes majestueuses et son bec écarlate, elle symbolise à la fois la naissance, la résilience de la nature et l’attachement profond des Alsaciens à leur terre. Disparue dans les années 1970, elle a accompli un retour spectaculaire, s’imposant comme l’emblème d’une région où tradition et biodiversité ne font qu’un. Découvrez l’histoire fascinante de cet oiseau, entre mythes ancestraux et succès écologique.
Vignes et Vins d'Alsace · 05 janvier 2026
Les sources historiques mentionnent régulièrement du vin rouge alsacien. Son histoire est révélatrice des évolutions et des mutations nombreuses de la région. Découvrons au fil de cet article, l'histoire et l'avenir du Vin Rouge d'Alsace particulièrement du Pinot Noir.
Vignes et Vins d'Alsace · 21 novembre 2025
Dès novembre en Alsace, c'est le grand retour des vins chauds et des grands vins de plaisir : Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles. Des vins qui vont nous réchauffer et nous réconforter et qui sait peut-être nous envoûter ? Retour sur une très ancienne tradition de vins de réconfort et de méditation que je partage volontiers avec vous.
09 novembre 2025
Le sapin, arbre multifonctionnel est présent dans les paysages, les vies et les imaginaires des anciens habitants des régions de l'est de la France depuis les périodes antiques. Saviez-vous que c’est en Alsace que sont conservées les plus anciennes mentions écrites connues à ce jour faisant référence aux Arbres de Noël ?
Visites guidées en Alsace
03 novembre 2025
En Alsace, la brioche de la saint Nicolas s'appelle Männele dans le nord de notre région et Mannala par chez moi dans le Haut-Rhin où l'on parle l'alémanique. Ce qui veut dire petit bonhomme !Il s'agit d'un petit pain brioché façonné en forme de petit bonhomme et préparé pour la Saint Nicolas qui a lieu le 6 Décembre.
Vignes et Vins d'Alsace · 11 octobre 2025
Qui étaient les pionniers de la bio en Alsace ?
Il est temps de revenir sur les origines et les sources d’inspirations multiples de l’agriculture et de la viticulture biologique et biodynamique en Alsace. Afin de garder trace des valeurs, des engagements et des actions des pionniers de la bio en Alsace et de transmettre leur histoire aux nouvelles générations.
Vignes et Vins d'Alsace · 17 septembre 2025
La Route des Vins d'Alsace où le vin devient voyage ! Voici la promesse offerte depuis 1953 par les promoteurs de cette route devenue mythique.
Mais qui donc a eu cette idée folle ? Qui sont les initiateurs de la route des vins d’Alsace et quel est le contexte de sa mise en scène ?
Parcourons ensemble toute l'histoire de la Route des Vins d’Alsace.
Un article rédigé par Caroline CLAUDE-BRONNER, guide-conférencière en Alsace www.cheminsbioenalsace.fr
17 août 2025
Un ou une Bretzel est un pain, en forme de bras entrelacés recouverts d'éclats de gros sel. Le sexe des Bretzels n'est pas clairement identifié, cela demeure un des grands mystères de la gastronomie alsacienne et l'objet de nombreux débats autour d'un verre de Riesling ou d'une bonne bière alsacienne !
25 mars 2025
Indissociables de l'Alsace, les généreux géraniums décorent l’été alsacien.
Mais quelle est donc l'histoire de cette plante devenue emblématique en Alsace ?
visites guidées en Alsace avec www.cheminsbioenalsace.fr
Vignes et Vins d'Alsace · 21 janvier 2025
Le Grand Cru Schlossberg est un terroir exceptionnel à tous points de vue ! Les vignerons qui travaillent ce grand terroir de Kaysersberg et Kientzheim sont les créateurs d'une œuvre constituée de l'alliance du passé et de leurs engagements actuels au service des meilleurs vins de lieux. Ensemble, découvrons les histoires et cultures du Vin et de la Vigne en Alsace. Nous prendrons le temps de découvrir les secrets les mieux gardés de terroirs exceptionnels.