ARTICLES AVEC LE TAG : "Alsace"



06 août 2019
Le Baeckaoffe ou Baeckeoffe était autrefois cuit dans la four du boulanger d'où il a tiré son nom. Il s'agit d'un plat unique alsacien élaboré avec des viandes préalablement marinées dans du vin blanc d'Alsace et des aromates, des pommes de terre et des légumes. Le tout étant ensuite longuement cuit dans une poterie traditionnelle en argile.

01 juillet 2019
Visites guidées à Riquewihr en Alsace Historienne de la vigne et du vin, fille de vignerons alsaciens. Je vous accompagne à la découverte de l’univers du vin et de la vigne de ma région. Labellisée Vignobles et découvertes et spécialiste de l'oenotourisme en Alsace, je vous propose de nombreuses visites à la carte...

18 juin 2019
La puissante famille des Ribeaupierre qui fît construire les 3 châteaux forts - dont les ruines dominent encore aujourd’hui majestueusement la cité - contrôla la cité tout au long du Moyen-Age. Ribeauvillé conserve encore une partie de ses remparts médiévaux et certaines de ses tours. Nous les découvrirons au fil de notre balade le long de la « Grand’rue » et des quartiers pittoresques de la cité.

01 avril 2019
Indissociables de nos maisons à colombages, décorant les ruelles pavées, les places publiques et les bords de fontaines, les généreux géraniums décorent l’été «alsacien» mais quelle est donc l'histoire de cette plante devenue emblématique en Alsace. visites guidées en Alsace avec www.cheminsbioenalsace.fr

27 mars 2019
Pour en savoir plus sur les cigognes , je vous propose des visites guidées en Alsace.

07 février 2019
Tout le monde ou presque connaît le Musée Unterlinden à Colmar, il abrite le célèbre et merveilleux Retable d’Issenheim mais savez-vous que le musée abrite en son cœur une cave à vins historique ? Visites guidées en Alsace

05 février 2019
Le Grand Cru Rosacker à Hunawihr est un des grands terroirs alsaciens. Découvrez son histoire et celle du célèbre Riesling Clos Sainte-Hune. Visites guidées en Alsace

21 janvier 2019
En Alsace, les premières références au chou lacto-fermenté datent du XVe siècle. Des textes du XVIe siècle en attestent la présence à la table des monastères. Au XVIIe siècle, on le trouve sous le nom de « Kompostkrut » (chou compost), et au siècle suivant il se généralise en Alsace. Aujourd'hui, l'Alsace produit à elle seule entre 25 000 et 28 000 tonnes de choucroute par an, soit environ

14 janvier 2019
Le Retable d'Issenheim Au début des années 1500, un peintre mystérieux qui se nommait Mathis Gothard Nithard mais qui est appellé Grünewald a imaginé une sorte d’album géant : un retable. Il s'agit d'une commande destinée à orner la chapelle du couvent-hôpital des Antonins d’Issenheim, en Alsace. Ce n’était certainement pas un simple décor. Une peinture pour un hôpital ? Une peinture médicament ?

20 novembre 2018
En l'espace de deux siècles, entre 1490 et 1680, au coeur même de l'éclatante Renaissance, un vent de folie a saisi les terres du Saint Empire romain germanique s'en prenant à toutes celles qui s'écartaient de la "norme" : guérisseuses, accoucheuses, estropiées, riches veuves ou pauvresses, vieillardes ou fillettes. Exacerbant les passions de populations en proie aux guerres et aux misères, d'implacables juges envoyèrent au bûcher des cohortes de "Hexen". Ces femmes accusées de...

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