Février se dit Hornung en alsacien : de quoi s'agit'il ?
01 février 2023
En alsacien, Février se dit Hornūng : un mois refondateur entre l'engourdissement de l'hiver et le réveil de la nature. Hornung vient du vieux-francique hōrning qui se rapproche de Horn soit les cornes et nous rappelle le mois de Cernunnos - le dieu Cerf des celtes.
Le 2 Février :  jour-clé de la fécondité de la vigne
15 janvier 2023
Le 2 février est traditionnellement un jour pas comme les autres, un jour-clé du calendrier populaire investi d'un très fort pouvoir symbolique. Le 2 février était mis en relation avec la fécondité qui vient d'en bas, de sous la terre. Traditionnellement, les vignerons alsaciens faisaient partir le cycle de la vigne, ce jour-là en démarrant la taille de la vigne.

L'histoire des BRETZELS symbole alsacien
10 janvier 2023
Un ou une Bretzel est un pain, en forme de bras entrelacés recouverts d'éclats de gros sel. Le sexe des Bretzels n'est pas clairement identifié, cela demeure un des grands mystères de la gastronomie alsacienne et l'objet de nombreux débats autour d'un verre de Riesling ou d'une bonne bière alsacienne !
Noël-Wihnàchta en Alsace, les "nuits sacrées" fêtent la lumière
07 décembre 2022
L'Alsace et Noël, c'est une histoire ancienne, une histoire d'amour véritable. L'Alsace cultive plus qu'ailleurs la sensibilité de ce temps de resserrement des liens sociaux. Venez suivez-moi, je vous ferais écouter les battements du coeur de Noël, découvrir les colombages en fête et admirer les lumières innombrables de cette si belle fête des "nuits sacrées" - Noël-Wihnàchta en Alsace. Les visites guidées Noël en Alsace sur demande www.cheminsbioenalsace.fr

Les peintures murales de HUNAWIHR (1493) ou les fabuleuses histoires de SAINT NICOLAS
29 novembre 2022
Dans le clocher de l’église de Hunawihr, en Alsace nous pouvons admirer de magnifiques peintures murales datées de 1493 et consacrées à saint Nicolas. Découvrons ensemble, les fabuleuses histoires que nous racontent ces images.
Sur les pas de SAINT NICOLAS en Alsace et en Lorraine
29 novembre 2022
Chaque 6 décembre, Saint-Nicolas est fêté avec ferveur en Lorraine et en Alsace. De nombreuses légendes sont rattachées à ce personnage reconnu pour sa générosité. Mais qui est-il vraiment ? Je vous invite à suivre une de mes visites guidées sur les pas de saint Nicolas, et pourquoi pas aller admirer les fabuleuses peintures murales de Hunawihr. Toute l'année sur demande.

Les PIONNIERS de la BIO en ALSACE - Retour sur les origines de l’agriculture et de la viticulture biologique et biodynamique en Alsace.
28 novembre 2022
Qui étaient les pionniers de la bio en Alsace ? Il est temps de revenir sur les origines et les sources d’inspirations multiples de l’agriculture et de la viticulture biologique et biodynamique en Alsace. Afin de garder trace des valeurs, des engagements et des actions des pionniers de la bio en Alsace et de transmettre leur histoire aux nouvelles générations.
Histoire et avenir du ROUGE D'ALSACE
22 novembre 2022
Les sources historiques mentionnent régulièrement du vin rouge alsacien. Son histoire est révélatrice des évolutions et des mutations nombreuses de la région. Découvrons au fil de cet article, l'histoire et l'avenir du Rouge d'Alsace.

Le SAPIN de Noël et l’Alsace
19 novembre 2022
Le sapin, arbre multifonctionnel est présent dans les paysages, les vies et les imaginaires des anciens habitants des régions de l'est de la France depuis les périodes antiques. Saviez-vous que c’est en Alsace que sont conservées les plus anciennes mentions écrites connues à ce jour faisant référence aux Arbres de Noël ?
MANNALA - Mennele et autres petits bonhommes de la SAINT NICOLAS
15 novembre 2022
En Alsace, la brioche de la saint Nicolas s'appelle Männele dans le nord de notre région et Mannala par chez moi dans le Haut-Rhin où l'on parle l'alémanique. Ce qui veut dire petit bonhomme !Il s'agit d'un petit pain brioché façonné en forme de petit bonhomme et préparé pour la Saint Nicolas qui a lieu le 6 Décembre.

Afficher plus