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Pinot Noir d'Alsace, je t'invite à boire
06 janvier 2022
Les sources historiques notamment les inventaires de caves des abbayes et les registres des dîmes prélevées par l’Église mentionnent régulièrement du vin rouge alsacien. Le cépage Pinot Noir apparaît en Alsace au XIIe siècle, à l'instar d'autres cépages. Son histoire est révélatrice des évolutions et des mutations nombreuses de la région. Découvrons au fil de cet article, l'histoire et l'avenir du Rouge d'Alsace.